200
г докторской колбасы,
50 грамм консервированного горошка,
30 грамм консервированной моркови,
2 больших консервированных огурца,
1 50 грамм картофеля,
соль, майонез, хрен,
4 яйца,
зелень петрушки.

помидоры, огурец свежий, пекинская капуста или салат, болгарский перец, соленая красная рыба (я ела с форелью и семгой, но, наверное, можно попробовать и с кетой или горбушей), сметана, майонез

1 курица суповая - 1-1.5 килограмм,
2 свиные ножки - 1килограмм,
1 свиное коленце (рулька) - 1 килограмм,
1 язык говяжий или 2 свиных,
3- 4 литров авровых листа,
1 литров уковица,
чеснок на 1 тарелку 1 зубчик,
душистый перец,
соль.

На 2 порции:
4 куска белого квадратного хлеба
1 огурец, порезанный на тончайшие прозрачные кружочки
сливочное масло

6 сваренных вкрутую яиц, измельченных
две столовых ложки майонеза
1/4 стакана измельченного зеленого лука
две чайных ложкидижонской горчицы
измельченный чеснок или чесночный порошок
соль, перец по вкусу